1 jaar drinken uit eigen tuin – een challenge vol verwondering

Een tijd geleden begon ik aan een bijzondere uitdaging: één jaar lang drinken maken uit mijn eigen tuin.

Niet omdat het moest. Niet omdat ik nooit meer iets uit de winkel wilde kopen. Maar omdat ik nieuwsgierig werd. Hoeveel heeft God eigenlijk al gegeven, gewoon in mijn eigen tuin? Welke bladeren, bloemen, kruiden, vruchten en wortels groeien er al, wachtend om ontdekt te worden?

Al snel ontdekte ik dat er veel meer mogelijk is dan ik ooit had gedacht. Van frisse kruideninfusies tot voedzame slowjuices en verrassende bloemenlimonades. Iedere oogst werd een moment van verwondering.

Drinken met aandacht

We leven in een tijd waarin we snel iets uit de koelkast pakken zonder erbij stil te staan waar het vandaan komt. Deze challenge nodigde mij uit om bewust te kiezen. Om langzamer te leven. Om te ontvangen in plaats van alleen maar te consumeren.

Steeds opnieuw werd ik bepaald bij Gods goedheid. Hij heeft de aarde rijk gezegend met planten, bomen en vruchten die ons voeden en verfrissen.

"Ik zal jullie zegenen met planten en bomen om van te eten en drinken."

Wat een prachtige gedachte: wat wij ontvangen, is allereerst een geschenk.

Het Grote Slowjuice Jaarboek

Tijdens deze challenge pakte ik regelmatig mijn boek Het Grote Slowjuice Jaarboek erbij. Het boek hielp me om met de seizoenen mee te leven en steeds opnieuw inspiratie te vinden voor gezonde, pure drankjes.

Sommige recepten waren vertrouwd, andere probeerde ik voor het eerst. Juist die nieuwe combinaties maakten deze reis zo leuk. Soms verrassend, soms eenvoudig, maar telkens weer een herinnering dat de natuur ongelooflijk veel te bieden heeft.

Een paar favorieten

De afgelopen tijd heb ik verschillende recepten uitgeprobeerd die ik graag wil delen om ook anderen te inspireren.

Denk bijvoorbeeld aan:

• een frisse munt-citroenmelisse-infusie;
• een slowjuice met appel, brandnetel en munt;
• een verfrissende vlierbloesemdrank;
• een sap met komkommer, kruiden en eetbare bloemen.

Het mooie is dat je hiervoor vaak helemaal geen grote moestuin nodig hebt. Een paar kruiden, een fruitboom of wat eetbare bloemen kunnen al voldoende zijn om iets bijzonders te maken.

Doe je mee?

Deze challenge heeft mij geleerd om anders te kijken naar mijn tuin. Niet alleen als een plek om te werken of te ontspannen, maar als een plek waar God dagelijks voorziet.

Misschien inspireert dit jou om ook eens rond te kijken. Welke planten groeien er bij jou? Welke smaken heb je nog nooit geproefd? En hoe zou het zijn om bewust te drinken uit wat God al gegeven heeft?

Ik hoop dat mijn ervaringen en recepten je mogen bemoedigen om met meer aandacht te leven, meer te genieten van de seizoenen en vooral meer te ontvangen uit Gods overvloed.

Want soms blijken de mooiste geschenken gewoon al in onze eigen tuin te groeien.

Ter bemoediging

Deze challenge gaat voor mij uiteindelijk niet alleen over gezonde drankjes of creatief omgaan met wat er groeit. Het is vooral een uitnodiging om opnieuw te ontdekken hoe goed God voor ons zorgt. Zijn schepping is rijk, kleurrijk en vol leven. Wanneer we met aandacht om ons heen kijken, ontdekken we hoeveel Hij ons al heeft gegeven.

Daarom wil ik afsluiten met deze woorden uit Genesis 1:29:

"Hierbij geef Ik u alle zaaddragende planten op de hele aarde en alle bomen waaraan zaaddragende vruchten groeien; zij zullen u tot voedsel dienen."

En uit Psalm 104:14-15:

"U laat het gras groeien voor het vee en de planten die de mens moet verbouwen. Zo brengt de aarde voedsel voort: wijn die de mens verheugt, olie die zijn gezicht doet glanzen en brood dat de mens kracht geeft."

Mijn wens is dat deze challenge je niet alleen inspireert om zelf iets uit je tuin te maken, maar ook om met verwondering te genieten van Gods overvloed. Moge elke slok een herinnering zijn aan Zijn trouw en aan de zegeningen die Hij al om ons heen heeft laten groeien.

Ik wens je een gezegende dag! 

Sandy Vanessa.